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上秋資訊

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草莓如何進行速凍保鮮？
草莓是水果中較易腐爛的一種，當草莓采收后，如果不及時進行冷卻或延時幾個小時，將使得草莓的貨架期縮短、草莓的品質下降及加快草莓的腐爛速度。冷庫貯存溫度是對草莓營養價值具有非常大影響...
2021-09-01查看更多>>
網紅餐飲頻“翻車”
網紅餐飲店如雨后春筍般出現，食品安全問題卻頻頻出現。作為網紅店，如何才能實現長紅？一位業內人士指出，過硬的質量和守住安全的底線才是網紅店傳承的關鍵，建議企業在完善管理的基礎上，利...
2021-08-30查看更多>>
解析:冷凍過的肉就是排酸肉嗎？
冷凍過的肉就是排酸肉嗎？好多人表示排酸肉和普通肉傻傻分不清，上秋就帶你認識何為排酸肉：一.什么是排酸肉？排酸肉準確地說，應叫冷卻排酸肉。是現代肉品衛生學及營養學所提倡的一種肉品后成...
2021-08-26查看更多>>
您覺得做冷庫賺錢嗎？
當然賺錢啦！冷庫的硬件不壞能正常運行，不要因為制冷溫度而毀了庫房的貨，硬件要好才能保證貨物的貯藏質量！再一個就是你的冷庫倉儲貨的渠道和銷售關系了，只要認真且用心的去做就會成功的。...
2021-08-25查看更多>>
活的螃蟹放在冷藏還是冷凍?
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言秋天以吃螃蟹為最隆重之事。說秋天是吃蟹的季節...
2021-08-23查看更多>>
食品安全問題很重要
食品安全是關系到國計民生的重大問題，同時也是一項國際性難題，世界各國對于食品安全問題給與了高度重視，但是食品安全隱患并未真正消除。食品分析和食品安全檢測是保證食品安全的重要防線，我...
2021-08-18查看更多>>
茶葉冷庫保鮮的主要方法
中國漢族人飲茶注重一個品字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。隨著科技的發展，茶葉也開始進行冷庫保鮮，茶葉在冷庫達到保鮮的效果要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節，除了這些...
2021-08-16查看更多>>

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